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식품기계의 모든것 테크인코리아 2023. 5. 30. 11:10

안녕하세요!

오늘 소개해드릴 제품은 머릿고기 절단기 (스텐)입니다.

이 제품 같은 경우 소머리 곰탕집 혹은 순대국밥집처럼

(소머리, 돼지머리) 머릿고기를 전문적으로 취급하는 곳에서 판매가 많이 되는 제품입니다.

원하시는 사이즈의 사이즈 칼틀로 장착을 하고

머릿고기를 재단하여 투입구에 넣어주기만 하면

빠르게 절단되어 나오게 됩니다.

이 제품으로 보통

머릿고기 (혀, 귀) 도 절단을 하고

부산물 (염통, 오소리감투, 허파) 같은 것들도 절단이 가능합니다.

스텐이라 당연히 위생적이며

칼틀은 공구 필요 없이 분리가 되어

식기세척기에 넣고 세척하셔도 되고

싱크대에 두고 물 세척해도 상관없습니다!

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